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Oktoberfestpasta mit Petersiliensauce und gebratenen Weißwürsten
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Oktoberfestpasta mit Petersiliensauce und gebratenen Weißwürsten
Die schmackhafte Oktoberfestpasta mit gebratenen Weißwürsten, verfeinert mit einer Petersiliensauce, ist schnell zubereitet und dennoch ein kulinarischer Genuss. Guten Appetit!
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
20 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Einfach
Einfach
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Zutaten für 4 Portionen
200 g CARLONI Oktoberfest-Pasta
1 Stk. Zwiebel
40 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Butter
1 EL ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Weizenmehl
4 Zentiliter Weißwein
150 ml LE GUSTO Rindersuppe
150 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Schlagobers
Die Zwiebel und die Petersilienwurzel schälen, in feine Würfel schneiden und in Butter andünsten.
Das Mehl zufügen und kurz mitbraten. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen, mit Suppe aufgießen und kurz einkochen lassen. Schlagobers hinzugeben, aufkochen und noch etwas köcheln lassen.
Die Petersilie grob hacken und in die Sauce rühren dann mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die CARLONI Oktoberfest-Pasta nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Münchner-Weißwürste schälen und in Scheiben schneiden. Die beiden Paprika waschen und in feine Würfel schneiden.Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl dazu geben und die Münchner-Weißwürste auf beiden Seiten für ca. 3 Min. anbraten. Die Paprika hinzugeben und kurz mitschwenken.
Die heiße Pasta in der Sauce schwenken und auf Tellern anrichten. Anschließend noch mit Paprika-Würfeln und den Münchner-Weißwürsten garnieren.
Tipp
Zu dieser Pasta trinkt man am besten ein Weißbier.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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