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    Schokokuchen-Osternest

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    Schokokuchen-Osternest

    Nach 40 Tagen Fastenzeit darf man sich so richtig verwöhnen! Ein Kuchen mit dem gewissen extra „Oster-Touch“ und ganz viel Schokolade ist dafür genau das Richtige.
    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    30 min
    Gesamtzeit
    70 min
    Mittel

    Zutaten für 1 Kuchen

    • Für den Kuchen:
    • 200 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 200 ml OSANA Feinstes Pflanzenöl
    • 4 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 200 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 2 EL BELLA Kakaopulver
    • 200 ml MILFINA Vollmilch 3,5 %
    • 1 Pkg BELLA Backpulver
    • 1 Pkg BELLA Vanillezucker
    • Für die Schokocreme:
    • 250 ml MILFINA Schlagobers
    • 80 g MILFINA Teebutter
    • 100 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 200 g CHOCEUR Zartbitter-Schokolade
    • Deko:
    • 80 g Schokoladefondant
    • 50 g Himbeere, frisch
    • etwas Melisse
    • etwas BELLA Kakaopulver
    • ein paar Schokoladeneier
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Nudelholz zum Ausrollen

    Zubereitungsart

    1. Eier, Öl, Kakaopulver, Zucker, Milch und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
    2. Den Teig in eine, mit Backpapier ausgelegte, Springform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 150° Umluft (170° Ober-Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
    3. Für die Creme Schlagobers aufkochen. Butter, Zucker und Schokolade darin auflösen. Das Ganze gut durchrühren. Abkühlen lassen und mit einem Schneebesen zu einer Creme aufschlagen.
    4. Das Schokofondant ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Damit das Fondant nicht auf der Arbeitsplatte kleben bleibt, die Arbeitsfläche mit Kakao bestreuen. Die Streifen zu einem Nest verweben.
    5. Die Torte der Länge nach halbieren. Deckel vorsichtig runternehmen. Die Creme auf den Tortenboden spritzen und den Deckel wieder vorsichtig auf die Creme setzen. Nun mit Kakao bestreuen.
    6. Das fertige Nest in die Mitte der Torte setzen. Nach Lust und Laune mit Schokoladeneiern, Beeren und Melisse verzieren.