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    Schokoladen-Kuchen mit Schoko-Glasur

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    Schokoladen-Kuchen mit Schoko-Glasur

    Genieße den leckeren Schokoladen-Kuchen mit Schoko-Glasur. Perfekt für besondere Anlässe oder als Nachspeise für jeden Tag. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    60 min
    Kochzeit
    50 min
    Gesamtzeit
    110 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 1 Kuchen

    • 150 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 225 g MILFINA Teebutter
    • 135 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 175 g BELLA Kochschokolade
    • 75 g RIQUET Vollmilchschokolade
    • 75 g RIQUET Weiße Schokolade
    • 1 TL BELLA Backpulver
    • 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 75 g MILFINA Schlagobers
    • 150 g RIQUET Schokolade, dunkel
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Gugelhupfform

    Zubereitungsart

    1. Teig:
    2. Die Eier trennen. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers aufschlagen.
    3. Die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eigelben geben und gut verrühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben.
    4. Restliche Kochschokolade, Vollmilchschokolade und weiße Schokolade grob gehackt unter die Masse mischen.
    5. Mehl mit Backpulver sieben und vorsichtig unterheben. Alles in die gefettete Mini-Gugelhupf-Form geben und bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
    6. Glasur:

    Teig:

    1. Butter und zwei Drittel der Kochschokolade im Wasserbad schmelzen.

    Glasur:

    1. Schlagobers aufkochen, Schokolade klein hacken und unter ständigem Rühren auflösen. Glasur etwas abkühlen lassen und damit den Kuchen glasieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.