Name: Sommer-Rollen mit Erdnuss-Sauce
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Stk. Reispapierblätter; 0.5 Stk. Mango; 120 g Rotkohl; 1 Stk. Avocado; 1 Stk. kleine Zucchini; etwas frische Minze; 80 g AMERICAN Erdnussbutter; 2 EL Reisessig; 2 EL ASIA GREEN GARDEN Sojasauce; 2 EL GRANDESSA Agavendicksaft; 1 EL Sesamöl; 3 EL Wasser

Sommer-Rollen mit Erdnuss-Sauce

Unsere Sommer-Rollen sind perfekt geeignet für eine leichte Mahlzeit. Die köstlichen Rollen aus Reispapier sind vollgepackt mit frischem, knackigem Gemüse. Eine einfache Erdnuss-Sauce vollendet das tolle Gericht. Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

30 min

Kochzeit

0 min

Gesamtzeit

30 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

Sommer-Rollen:

12 Stk. Reispapierblätter
0,5 Stk. Mango
120 g Rotkohl
1 Stk. Avocado
1 Stk. kleine Zucchini
etwas frische Minze

Erdnusssauce:

80 g AMERICAN Erdnussbutter
2 EL Reisessig
2 EL ASIA GREEN GARDEN Sojasauce
2 EL GRANDESSA Agavendicksaft
1 EL Sesamöl
3 EL Wasser

Zubereitungsart

Das Reispapier in lauwarmem Wasser einweichen.
Avocado, Mango, Zucchini und Rotkohl klein schneiden.
Für die Füllung etwas Avocado, Kohl, Zucchini und Minze in die Mitte des Reispapiers geben und einrollen. Darauf achten, dass man nicht zu viel hineingibt. Den Vorgang so oft wiederholen, bis das gesamte Gemüse verbraucht ist. Die Außenseite mit Sesamsamen bestreuen.
Für die Sauce alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Sauce mixen. Die Erdnuss-Sauce gemeinsam mit den Sommer-Rollen servieren.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.