Name: Surf and Turf mit Curry-Paella
Prep time: 25
Cook time: 45
Cuisine: Fisch,Fleisch,Grillen,Hauptspeisen,Herbst,Reis,Sommer

Surf and Turf mit Curry-Paella

Zubereitung

25 min

Kochzeit

45 min

Gesamtzeit

70 min

mittel

Zutaten für 4 Portionen

Paella:
Zwiebel klein schneiden und in der Butter leicht andünsten. Currypulver kurz mitrösten, anschließend Reis und Wasser beigeben und zugedeckt ca. 25 Minuten dünsten.
Den grünen Paprika klein würfelig schneiden und unter den fertig gegarten Reis mengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garnelen in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hüftsteak:
Das Steak von beiden Seiten in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, zum Schluss mit Butter verfeinern und kurz ruhen lassen, damit das Fleisch schön zart wird.