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    Topfennudeln

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    Topfennudeln

    Alle Süßspeisen-Liebhaber können hier mit der Schritt-für-Schritt Anleitung leckere Topfennudeln zubereiten. Probiere es gleich aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    50 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    55 min
    Mittel mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • Für die Topfennudeln
    • 250 g MILFINA Speisetopfen
    • 30 g MILFINA Teebutter
    • 0,5 Bio-Zitronenschale
    • 1 Pkg. BELLA Vanillinzucker
    • 1 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 100 g KORNGOLD Weizenmehl, griffig
    • etwas SALINENGOLD Salz
    • Für die Butterbrösel
    • 70 g MILFINA Teebutter
    • 150 g KORNGOLD Semmelbrösel
    • 70 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 0,5 Pkg. BELLA Vanillinzucker
    • etwas WIENER ZUCKER Staubzucker
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Topfen mit Butter, geriebener Zitronenschale, Vanillinzucker, Ei und etwas Salz glattrühren.
    2. Mehl nach und nach einrühren. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
    3. Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig zu daumendicken Stangen ausrollen, ca. 1,5 cm große Stücke abschneiden und zu Nudeln formen.
    4. Nudeln im heißen Wasser ca. 5 Minuten ziehen lassen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Brösel, Zucker und Vanillinzucker dazugeben und unter Rühren goldbraun anrösten.
    5. Nudeln abseihen, abtropfen lassen und in den Butterbröseln wälzen. Mit Staubzucker bestreuen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.