Überbackenes Gemüse mit Ofenkartoffeln und Avocado-Joghurt Dip

Zubereitungsart

1. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden und in der Auflaufform abwechselnd aneinander-reihen. Zwischendrin ein wenig salzen und pfeffern, damit die Würze nicht nur „oben drauf“ ist.
2. Ist die Auflaufform ausgefüllt, Gemüsereste kleinschneiden und darüberstreuen.
3. Reichlich Käse würfelig schneiden und über dem Gemüse verteilen. Mit Pizzagewürz nach Belieben würzen
4. Die Kartoffeln vierteln und auf ein Backblech legen. Mit Kräutermeersalz würzen.
5. Die Auflaufform und die Kartoffeln gemeinsam bei 200° Celsius Ober-Unterhitze etwa 30 bis 35 Minuten ins Backrohr geben. Beide Gerichte lassen sich ideal gemeinsam zubereiten, das spart Zeit und Energie.
6. Dip:
7. Eine reife Avocado kleinschneiden, zerdrücken und mit dem Joghurt mischen. Würzen und Zitronensaft nach Geschmack beigeben.