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    Überraschungskuchen

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    Überraschungskuchen

    Überrasche deinen Liebsten mit leckerem Überraschungskuchen zum Valentinstag! Gleich anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung ausprobieren. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    108 min
    Kochzeit
    12 min
    Gesamtzeit
    120 min
    Mittel mittel

    Zutaten für 1 Portion

    • 125 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Butter
    • 125 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 1 Pkg. BELLA Vanillinzucker
    • 1 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 220 g KORNGOLD Mehl, Universal Type 480
    • 30 g BELLA Kakaopulver
    • 100 g Mascarpone
    • 50 g Nutoka
    • 1 Pkg. BELLA Vanillinzucker
    • etwas DECOCINO Fondant, Sorte: Erdbeere
    • ein paar Zuckerherzen
    • etwas HAPPY HARVEST Kokosraspeln
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Alle Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten.
    2. In Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
    3. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    5. Den Teig ca. 2 mm dick ausrollen.
    6. Mit einem Ausstecher oder einer großen Dose Kreise ausstechen. Man benötigt 6 Kreise.
    7. Aus vier Kreisen werden nun Herzen ausgestochen.
    8. Wichtig ist, dass sie immer an derselben Stelle sind. Leicht geht es, wenn man aus Papier eine Vorlage verwendet. Also einen Kreis in der Größe der Scheiben mit einem ausgeschnittenen Herz in der Mitte.
    9. Diese Vorlage kann man dann immer über die Kreise legen und das Herz ausstechen.
    10. Zwei Kreise bleiben ganz – das sind der Deckel und der Boden.
    11. Die Kreise im Ofen für ca. 12 Minuten backen und auskühlen lassen.
    12. Mascarpone, Vanillinzucker und Nutoka zu einer Creme verrühren.
    13. Diese Creme zwischen den Kreisen verstreichen und zu einer Torte stapeln.
    14. Die restliche Creme wird auf dem Tortenrand verteilt, glatt gestrichen und mit Kokosflocken bestreut.
    15. Der Deckel kann nun nach Lust und Laune verziert werden.
    16. Und die Liebesbotschaft gehört natürlich auch noch ins Herz.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.