Smarte Vorratshaltung
Zwischen Mai und Oktober wird bei uns in Österreich das meiste Obst und Gemüse reif. Diese riesige Auswahl an köstlichen Sorten kann man oftmals gar nicht richtig nützen, weil es schlicht zu viel davon auf einmal gibt. Da Obst und Gemüse aber am besten schmeckt, wenn es Saison hat, ist dies die beste Zeit, um Lebensmittel haltbar zumachen und Vorräte anzulegen. Dazu gibt es viele unterschiedliche Methoden, die schnell und einfach zuhause umzusetzen sind. „Do it yourself!“, lautet die Devise. Selbermachen liegt im Trend und trägt dazu bei, den kulinarischen Horizont zu erweitern. Denn smart ist, sich bewusst mit Lebensmitteln sowie Inhaltsstoffen auseinanderzusetzen und mit einfachen Ideen zum Haltbarmachen richtig kreativ zu werden.