Grillfleisch von HOFER überzeugt bei Gault&Millau Verkostung

Das Grillfleisch von HOFER überzeugt nicht nur Kund:innen, sondern auch eine hochkarätige Jury bei der Gault&Millau Fleischverkostung: Eine Expert:innenjury hat das Grill-Sortiment von HOFER einem umfassenden Qualitätstest unterzogen, aus insgesamt 17 Produkten wurden schließlich die Top 3 in den Kategorien Geflügel, Schwein und Rind gekürt.

(Sattledt, 30. April 2025; HOFER) Kaum steigt der verführerische Duft von frisch Gegrilltem in die Luft, schlägt das Herz echter Grillfans höher – denn nur beste Fleischqualität gehört bekanntlich auf den Rost. Unabhängig von Wetter und Jahreszeit wird leidenschaftlich gegart, geräuchert und gegrillt. Bei einem sind sich jedenfalls alle einig: Die Fleischqualität muss stimmen. Anlass genug für Gault&Millau, das Grillsortiment von HOFER einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Insgesamt 17 verschiedene Produkte aus den Kategorien Geflügel, Schwein und Rind wurden von einer hochkarätigen Expert:innenjury bewertet. Um der Naturbelassenheit der Produkte gerecht zu werden, hat man sich dabei auf objektive Kriterien wie Optik, Geruch, Textur und Geschmack fokussiert. Zubereitet wurden die Fleischstücke von den Grillprofis des Steakrestaurants "Mama und der Bulle". Unter der Leitung von Koch- und Grillweltmeister Adi Bittermann traten ausgewiesene Fachleute zur Verkostung an: Gastronom und Fleischhändler Benjamin Hofer von XO Beef, Küchenchef Daniel Werner, Steak-Experte Max Sommerer von Oak 107, Diplomsommelier und Gastgeber Moritz Huth sowie Martina Hohenlohe und Bernhard Degen von Gault&Millau.

Fazit: Höchste Fleischqualität und bester Geschmack

Von den 17 getesteten Produkten wurden jeweils die besten drei in den Kategorien Geflügel, Schwein und Rind gekürt. Besonders hervorgehoben wurde bei den Rindersteaks das Beef Royal Rumpsteak, das mit Saftigkeit, vollem Geschmack und einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugte. Auch das Beef Royal Picanha - meist als Tafelspitz bekannt - entpuppte sich gegrillt als geschmacklicher Volltreffer. Bei den Karreesteaks, die allgemein oft wegen Trockenheit skeptisch betrachtet werden, bewiesen die Produkte von HOFER das klare Gegenteil und präsentierten sich als besonders saftig, zart und bestens strukturiert. Zudem wurde noch ein weiteres Vorurteil entkräftet: Marinierte Fleischstücke stehen häufig im Verdacht, überwürzt zu sein. Doch die Jury war von den HOFER Produkten mehr als überzeugt – die Würzungen waren fein abgestimmt und unterstrichen die Fleischqualität perfekt. Das Gesamturteil: Das Grillfleisch von HOFER bietet Grillgenuss auf hohem Niveau – mit ehrlicher, hochwertiger Qualität, die definitiv jede Grillparty zum Erfolg macht.

Die Ergebnisse des Tests im Detail:

	Geflügel	Schwein	Rind
Platz 1	- Zurück zum Ursprung Hühnerteile (Flügerl, Oberkeule, Unterkeule) - FairHOF Hühner-Unterkeulen gewürzt	- Zurück zum Ursprung Karreesteaks mariniert	- Beef Royal Rumpsteak
Platz 2		- BBQ Grillbauch mariniert	- Beef Royal Picanha Steaks
Platz 3	- FairHOF Chicken Wings gewürzt	- BBQ Spareribs mariniert - FairHOF Grillfleisch mild (Karree, Schopf, Bauch)	- Beef Royal Rinderfiletsteaks

Produktinformationen im Überblick

Zurück zum Ursprung Hühnerteile: Flügerl 450 g, Oberkeule 320 g oder Unterkeule 320 g, um 3,99 Euro per Packung
FairHOF Hühner-Unterkeulen gewürzt: 400 g, um 3,79 Euro per Packung
FairHOF Chicken Wings gewürzt: 500 g, um 3,99 Euro per Packung
Zurück zum Ursprung Karreesteaks mariniert: um 20,99 Euro per kg
BBQ Grillbauch mariniert: um 9,98 Euro per kg
BBQ Spareribs mariniert: um 9,99 Euro per kg
FairHOF Grillfleisch mild: Karree, Schopf oder Bauch, um 12,79 Euro per kg
Beef Royal Rumpsteak: um 25,99 Euro per kg
Beef Royal Picanha Steaks: um 24,99 Euro per kg
Beef Royal Rinderfiletsteaks: um 54,99 Euro per kg

Über HOFER

Die HOFER KG zählt mit rund 540 Filialen und über 12.000 motivierten Mitarbeiter:innen zu den erfolgreichsten österreichischen Lebensmitteleinzelhändlern. Das Unternehmen mit Sitz in Sattledt garantiert unter dem Motto „Da bin ich mir sicher.“ hervorragende Qualität zum günstigen HOFER Preis. Das Standardsortiment umfasst rund 3.000 Produkte des täglichen Bedarfs, ergänzt durch wöchentlich wechselnde Aktionsartikel. HOFER setzt sich aktiv für Klimaschutz ein.