Bewusst essen – gesund leben

Bewusst essen – gesund leben

Sie möchten Ihre Ernährung umstellen oder mehr darauf achten, was Sie täglich essen? Hofer unterstützt Sie dabei. Auf fast allen verpackten Lebensmitteln in unseren Filialen finden Sie eine Nährwertdeklaration in Form einer Nährwert-Tonne und einer Nährwert-Tabelle. Die Nährwertkennzeichnung gibt Ihnen Auskunft über den Brennwert des entsprechenden Produkts. Zudem werden der Gehalt verschiedener Nährstoffe und ihr jeweiliger Anteil am empfohlenen Tagesbedarf angezeigt.

Orientierung am Tagesbedarf

Vitamine und Mineralstoffe bilden ebenso wie Zucker und Fette wesentliche Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung. „Ausgewogen” meint dabei die Zusammenstellung von Nahrungsmitteln, die den durchschnittlichen Tagesbedarf an Eiweiß, Kohlenhydraten, Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sowie Natrium/Salz decken. Wir führen die Referenzmengen für die tägliche Nährstoffzufuhr unserer Produkte für Sie auf. Diese beziehen sich auf den Energiebedarf eines durchschnittlichen Erwachsenen: 2.000 Kilokalorien (kcal)/8.400 Kilojoule (kJ). Ernährungsexperten empfehlen diesen Richtwert, um die eigene Gesundheit und das Wohlbefinden zu fördern.   

Nährwert-Tonne/Nährwert-Tabelle

Nährwertangaben richtig verstehen

Die Nährwert-Tonne und die Nährwert-Tabelle auf fast all unseren Lebensmitteln informieren Sie ausführlich über den Brennwert und Nährstoffe des jeweiligen Produkts. Wir helfen Ihnen, die Angaben richtig zu lesen:  

Nährwert-Tonne

Auf der Verpackungsvorderseite gibt die Nährwert-Tonne Auskunft über die Portionsgröße eines Produkts sowie den entsprechenden Brennwert dieser Portion. Diese Angabe erfolgt in Kilojoule (kJ) und Kilokalorien (kcal). Zusätzlich informiert die Nährwert-Tonne im unteren Bereich über den prozentualen Anteil des Brennwerts pro Portion, bezogen auf die Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen. Unterhalb der Tonne ist zudem der Brennwert je 100g bzw. je 100 ml aufgeführt.   

Erklärung Nährwerttabelle

Nährwert-Tabelle

Seitlich oder auf der Rückseite der Produktverpackung werden neben dem Brennwert die zentralen Nährstoffe der jeweiligen Waren innerhalb einer Tabelle aufgelistet. Dazu gehören:

  • Fett
  • Gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • Zucker
  • Eiweiß
  • Salz

Die Tabelle informiert über den Gehalt der Hauptnährstoffe pro 100 Gramm bzw. pro 100 Milliliter sowie in der Regel pro ausgewiesener Portion. Ergänzend wird der prozentuale Anteil der verschiedenen Nährstoffe für eine Portion bezogen auf den empfohlenen Tagesbedarf aufgeführt.

Durch die Angabe der Nährwerte auf der Ware verfügen Sie über alle wichtigen Informationen, um sich eine ausgewogene Ernährung zusammenzustellen. Zusätzlich sollte der tägliche Verzehr von frischem Obst und Gemüse als weitere wichtige Nährstofflieferanten nicht vergessen werden. 

Nährwerttabelle

1 Nährstoffe

2 Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm bzw. 100 Milliliter des Produkts

3 Durchschnittliche Nährwerte pro Portion

4 Prozentanteil der Nährwerte pro Portion bezogen auf die Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

5 Empfohlene Tageszufuhr für einen durchschnittlichen Erwachsenen

6 Portionsanzahl in der Verpackung