Schwein

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Schweinefleisch gehört zu den weltweit beliebtesten Fleischarten, in Europa und Ostasien ist es die am häufigsten verzehrte Fleischart. Das Fleisch vom Schwein zeichnet sich vor allem durch seinen pikanten und würzigen Geschmack aus. Zudem hat es einen besonders hohen Gehalt an Vitamin B1.

Der beliebteste Teil des Schweins ist der Lungenbraten - auch Filet oder Lende genannt. Dieser ist das zarteste Stück des Tiers und hat obendrein noch einen geringen Fettanteil mit etwa 2-5 % Fett. Das gibt´s natürlich - neben weiteren schmackhaften Teilen wie Karree und Schopf - auch in allen österreichischen HOFER Filialen.