Rind

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Vom Rind werden vielerlei Fleischteile zum Verzehr verwendet. Beispielsweise eignet sich für ein klassisches Rindsgulasch die Schulter vom Rind, da diese genügend Bindegewebe enthält, um das Fleisch saftig zu halten. Um ein zartes Rindsschnitzel zu zaubern, wird wiederum gerne das Fleisch aus der Oberschale - einem Muskelstrang im Inneren der Keule - verwendet. Das Rinderfilet ist das edelste und teuerste Teilstück vom Rind. Hier bedarf es natürlich der richtigen Zubereitung - in der HOFER Rezeptwelt findest du deshalb auch das passende Rezept für besondere Gaumenfreuden: Rinderfilet mit Kräutern und Bandnudeln Rezept | HOFER Rezeptwelt