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Kräuter-Ratgeber

Wer einen eigenen Kräutergarten besitzt und die würzigen Pflänzchen regelmäßig in der Küche verwendet, der weiß, welche Geschmacksvielfalt sie in unseren Speiseplan bringen. Ganz egal, ob man frische, getrocknete oder gefrorene Kräuter verwendet, sie machen unser Essen schmackhafter und würziger. In unserer kleinen Kräuterkunde stellen wir Ihnen die wichtigsten Küchenkräuter, ihre Wirkung und die Verwendung in der Küche vor. Außerdem zeigen wir Ihnen die besten Pflanztipps rund um das Anlegen eines eigenen Kräutergartens. Wie Sie Ihre selbst produzierten Kräuter ganz einfach verarbeiten, konservieren und auch weiterschenken können und wie Sie diese am besten in Szene setzen, beantworten wir im Kapitel Kräuter ernten & haltbar machen.